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有机认证方法：reg. CE 834/07, 203/12
认证机构： ICEA-IT BIO 006
操作编码：H1912
证书名称：DOP （DOP stands for Denominazione d’Origine Protetta欧盟认证标准）
种类：起泡干红葡萄酒
地区：艾米利亚 - 罗马涅
产地：艾米利亚市区
葡萄种类：全部采用朗布鲁斯科马拉尼葡萄
采摘时间：手工采摘；九月中旬到九月底
酿酒过程：
轻轻按压葡萄表皮10到12个小时；
第一次控温发酵；
第二次在不锈钢容器里采用罐式香槟法发酵
年产量：3400（2013）
度数%vol：12.52
甜度g/l: 14.9
酸度g/l：0.63
总酸度g/l：6.0
总含硫氧化物mg/l: 14
超压杆: 2.5
这一款葡萄酒富有生机和活力，采用朗布鲁斯科本地葡萄马拉尼酿制而成，葡萄品种来自于我们的葡萄种植园，我们的葡萄园位于艾米利亚高处的平原上，这里的土壤为粘性土壤，称作“Cataldi”。
红酒为粉红色，绚丽夺目；带有来自像话和新鲜水果的清香；有滋有味，口感新鲜，酸度刚刚好。
